Les stages de
fabrication du pain
Cinq façons de découvrir la fabrication du pain au levain naturel, selon votre âge, votre disponibilité et l'envie de partager cette expérience à plusieurs.
Le stage complet
Une véritable immersion dans le travail de la boulangerie : préparation des pâtes, façonnage, fermentation lente à température ambiante et cuisson.
Découvrir le stage →Découvrir le pain au levain
Une journée pour fabriquer vous-même vos pains au levain naturel, de la préparation à la cuisson. Vous participez à chaque étape et repartez avec vos pains cuits.
Découvrir le stage →Le pain à 4 mains
Une journée pour fabriquer ensemble vos pains au levain naturel. Un moment privilégié et complice entre un enfant et un adulte — parent, grand-parent, parrain, tante… — pour mettre la main à la pâte et repartir avec ses pains cuits.
Découvrir le stage →Les petits boulangers
Une journée pour découvrir le pain au levain en mettant la main à la pâte ! Tous ensemble autour du pétrin, les enfants mélangent les farines et pétrissent, apprennent en s'amusant et repartent avec leurs pains cuits.
Découvrir le stage →L'atelier gourmand
Un atelier ludique autour des cookies, des brioches et d'autres gourmandises, avec une pause goûter pour terminer la journée en douceur.
Découvrir le stage →